关于我们_王小卤

品牌介绍

Brand introduction

卤味，沉淀千年中华饮食智慧，承载国人骨子里的味觉情怀与饮食记忆。

王小卤，就在这片土地上应运而生。

创始人王雄，出身四川内江。

怀揣着对地道卤味的热爱与追求，踏上卤味创业路。

2019 年，王小卤推出超级大单品——虎皮凤爪。

凭借「先炸后卤 + 12 小时冷卤」的创新工艺、「一嗦脱骨」的过瘾口感、「地道浓郁」的丰富风味，一经上市，迅速掀起 “嗦爪” 热潮。

顺应多元消费需求，王小卤持续探索虎皮凤爪新口味，拓展凤爪零食新品类，形成以虎皮凤爪为核心，覆盖泡卤、老卤等工艺的产品矩阵。

在渠道端，持续深耕电商，悉心布局线下渠道，构建了健康、高增长的全渠道销售体系。

王小卤大力加码研发、产品创新和生产，自建国内领先的滁州超级工厂，完善产业链布局。

成长为近年来国内卤味零食的代表性品牌。

目前总部位于北京，并拥有滁州超级工厂、杭州电商分公司，员工数超过 450 人。

Brand history

2016

4月13日王小卤于北京成立，从卤猪蹄开始了创业之路。
2019

4月进驻天猫，12月登顶天猫鸡肉零食类目TOP1。
2020

布局线下渠道，依托产品创新和品牌势能迅速渗透KA、便利店、新零售等各种线下渠道。
2021

加码品牌建设，聚焦追剧场景，深度洞察用户需求，提出「追剧就吃王小卤虎皮凤爪」。
2022

• 坚持「用户至上」，用户感官测评团规模超过2000人。
• 线下渠道开花结果，销售占比首次超过线上。
2023

王小卤滁州超级工厂奠基，重注研发和生产。
2024

•「山野艺术家」美育公益项目在贵州山村落地开花。
• 首届“王小卤凤爪节”创造“最大规模的凤爪品鉴活动”吉尼斯世界纪录。
• 电商团队搬迁至杭州，打造精锐团队，抢占抖音电商红利。
• 抓财手礼盒成为年节礼盒爆款。
2025

• 签约国民顶流杨幂作为品牌代言人，扩大全国品牌影响力。
• 推出「虎皮凤爪中华地道卤」系列，把地道的中国地域风味呈现在虎皮凤爪上。
•王小卤滁州超级工厂正式投产，是专业围绕「凤爪」设计的自动化工厂。
2026

• 王小卤凤爪零食累计销售突破20亿袋。
• ⽤户感官测评团规模超过10000⼈。
• 王⼩卤滁州超级⼯⼚⼆期已封顶，凤⽖智造持续升级。